Lorsque les jours s’allongent et que le froid mordant de l’hiver laisse place \u00e0 une brise l\u00e9g\u00e8re aux senteurs de ciste et de terre mouill\u00e9e, le Douro entame une m\u00e9tamorphose chromatique sans pareille. Au printemps, la r\u00e9gion ne se contente pas de changer de saison ; elle s’\u00e9veille dans une explosion de vie qui d\u00e9bute par le spectacle des amandiers en fleurs dans le Douro Sup\u00e9rieur \u2014 un manteau blanc et rose qui ressemble \u00e0 de la neige, mais qui r\u00e9chauffe l’\u00e2me. \u00c0 mesure que nous avan\u00e7ons vers avril et mai, le ph\u00e9nom\u00e8ne des “pleurs de la vigne” laisse place \u00e0 un vert \u00e9lectrique et vibrant surgissant des terrasses de schiste, contrastant avec le bleu profond du fleuve. C’est un temps d’\u00e9quilibre parfait, o\u00f9 les temp\u00e9ratures douces, entre 18\u00b0C et 22\u00b0C, invitent \u00e0 naviguer entre des rives fleuries, \u00e0 parcourir des sentiers historiques ou \u00e0 savourer des pique-niques dans les domaines, accompagn\u00e9s de la fra\u00eecheur min\u00e9rale d’un vin blanc et de l’huile d’olive nouvelle. \u00c0 table, on c\u00e9l\u00e8bre les saveurs printani\u00e8res comme le chevreau r\u00f4ti, les pois gourmands et les asperges sauvages. Visiter le Douro \u00e0 cette p\u00e9riode, c’est t\u00e9moigner du miracle du renouveau avant que la chaleur br\u00fblante de l’\u00e9t\u00e9 n’arrive, en profitant d’une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et d’une lumi\u00e8re qui semblent peintes \u00e0 la main.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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