Restaurante Quinta de São Bernardo - Winery & Farmhouse

Tout notre projet tourne autour de l'idée d'utiliser les meilleurs produits et ingrédients que nous pouvons trouver sur notre propriété. En plus du jardin biologique au bord de la piscine, nous avons un grand potager où nous cultivons tous les produits que nous utilisons dans notre restaurant et dont nous avons besoin pour l'année. En respectant toujours les saisons, nous changeons notre menu pour l'adapter à ce que nous avons à ce moment-là. Nous utilisons également des tonnes de produits provenant de notre autre propriété, qui bénéficie d'un climat différent, ce qui rend les cultures différentes de celles du bord de la rivière. Tout ce que nous ne produisons pas, nous l'achetons à des producteurs locaux, en partenariat avec des petites entreprises et des agriculteurs.

- Plats portugais traditionnels préparés avec des produits frais et de saison provenant de la ferme
- Notre restaurant « de la ferme à la table » propose un menu du jour, tout est d'origine locale et profondément enraciné dans les traditions de la région, en utilisant uniquement les meilleurs produits de saison.